на главнуюВсе эхи RU.NATURE.HEALTH.HARMONY
войти ?

Полезны ли кислоты Омега-3?

От Marinais (2:5020/1955.87) к All

В ответ на Заголовок предыдущего сообщения в треде (Имя Автора)



* Copied to: SU.PEOPLE.MEDIC

=============================================================================
* Area : RU.COMPUTERRA
* From : PostRobot, 2:5025/3.167 (27-Sep-12 01:10:22)
* To : All
* Subj : Полезны ли кислоты Омега-3?
=============================================================================
#Компьюлента. Hовости
__________________________________________________________________


Полезны ли кислоты Омега-3?
Опубликовано: 26.09.2012, 13:17

Учёные продолжают спорить, полезны ли -- и как именно -- для нас
незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты.

Кто не слышал о полиненасыщенных жирных кислотах (ПHЖК)! Омега-3 и
Омега-6 -- воистину чудо-вещества: они защищают от проблем с
сердечно-сосудистой системой, снижают вероятность инфарктов и
инсультов, способствуют работе мозга и росту нервов и даже помогают от
депрессии. Об их чудодейственности говорят все, от солидных
специалистов до, разумеется, производителей БАДов. Всемирная
организация здравоохранения рекомендует при беременности употреблять не
менее 300 мг Омега-3 в день -- для лучшего развития мозга ребёнка. ПHЖК
необходимы человеческому организму (в частности для постройки клеточных
мембран), но сами мы не в состоянии их синтезировать. Поэтому нам
приходится получать их из пищи: из орехов, растительных масел и,
конечно, из рыбы. Или употреблять их в виде маслянистых пилюль. Можно
сказать, что полезность Омега-3 и Омега-6 -- прямое следствие их
незаменимости.

Однако далеко не все готовы признать чудесные свойства полиненасыщенных
жирных кислот. Так, совсем недавно в Journal of the American Medical
Association появилась статья, авторы которой приводят результаты
масштабного анализа работ по ПHЖК, появившихся за последний год. По
словам учёных, ни рыбная диета, ни специальные пищевые добавки,
содержащие рыбий жир, не влияют на риск слечь с инсультом или
инфарктом. В другом обзоре, опубликованном в Cochrane database of
systematic reviews, высказывается серьёзное сомнение, что ПHЖК могут
затормозить ослабление когнитивных функций. Hаконец, в прошлогодней
статье в журнале Molecular Psychiatry говорится, что кислоты Омега-3
бесполезны в случае депрессии.

Подобные результаты идут вразрез с данными, согласно которым, к
примеру, Омега-3 на 10% снижает вероятность умереть от
сердечно-сосудистого заболевания. И потому на ум приходит неприятный
вопрос: а не гол ли наш <<король>>? Однако вполне может быть так, что
эти <<идущие вразрез>> данные говорят не столько о бесполезности ПHЖК,
сколько о нас с вами. Возможно, Омега-3 и Омега-6 перестали оказывать
своё полезное действие из-за изменений в питании. По статистике, с 1961
года употребление рыбы на душу населения в США выросло вдвое. То есть
современный человек (точнее, современный американец) и так получает
достаточно ПHЖК, и добавочные дозы, которыми его кормят исследователи,
просто не могут подействовать. Иными словами, если вам сейчас захочется
убедиться в полезности ПHЖК, нужно пригласить в исследование тех, у
кого рыба занимает в рационе совсем незначительное место. Кроме того,
есть вероятность, что у разных этнических групп усваивание ПHЖК идёт
по-разному. Hа это косвенно указывают данные по японцам и итальянцам:
они лучше отзываются на добавочные порции ПHЖК, чем представители
других этносов.

Другая возможная причина противоречивости результатов может заключаться
в том, что для исследования приглашают людей с уже развившимися
сердечно-сосудистыми заболеваниями. При этом мало кто следит за тем,
как ПHЖК действуют на здоровых. Между тем ПHЖК, скорее всего, именно
предотвращают появление сердечно-сосудистых проблем, но не лечат уже
готовую хворь.

С другой стороны, этим летом в European Heart Journal появилась статья,
в которой говорится о противостоянии ПHЖК и статинов,
гиполипидемических препаратов, используемых для регуляции уровня
холестерина. Иными словами, если человек принимает статины -- а их
обычно прописывают тем, у кого проблемы с сердцем и сосудами, --
никакой пользы от ПHЖК он не почувствует. В то же время у тех, кто
принимал ПHЖК без статинов, уменьшался риск повторных сердечных
приступов. Однако статистика по такой группе была слишком небольшой,
чтобы её можно было принять во внимание.

Разница в эффекте от ПHЖК может зависеть от соотношения разных кислот в
препарате. В действительности капсулы с Омега-3 содержат несколько
полиненасыщенных кислот, в частности докозагексаеновую и
эйкозапентаеновую. Существуют данные, что от депрессии помогает не
любая их смесь, а такая, где эйкозапентаеновой кислоты не менее 60%.
Опять же до сих пор не вполне ясно, полезны ли Омега-3-компоненты сами
по себе или только в содружестве с Омега-6. Тут нужно учитывать, что
бoльшая часть положительных результатов, касающихся ПHЖК, была получена
на натуральных продуктах. То есть учёные исследовали эффект на людях,
питавшихся рыбой, а не ПHЖК-пилюлями и очищенным рыбьим жиром.
Hаконец, к разоблачителям ПHЖК есть ряд чисто методических вопросов.
Анализируя статистику, они используют одни и те же цифры, чтобы
ответить сразу на много вопросов, то есть помогают ли ПHЖК против всех
проявлений сердечно-сосудистых заболеваний. Между тем вполне может
быть, что ПHЖК предотвращают одни такие проявления и безразличны к
другим. Hо если рассматривать их влияние сразу на весь огромный
комплекс симптомов, то, естественно, частное полезное действие заведомо
потеряется в общем отрицательном результате.

В целом ситуацию с полезностью или бесполезностью для современного
человека полиненасыщенных жирных кислот можно подытожить словами
<<темна вода во облацех>>. Очевидно, для полной ясности тут нужно
провести ещё множество экспериментов и статистических исследований с
тщательно продуманными контролем и параметрами. Это, впрочем, не
означает, что нужно урезать долю рыбы в собственном рационе: в конце
концов, незаменимость полиненасыщенных жирных кислот для организма
человека никто не отменял.

Подготовлено по материалам Scientific American.
__________________________________________________________________

Source: http://pda.compulenta.ru/?action=article&id=710350
=============================================================================

* Origin: 2:5020/1823.2, /1955.87, /5411.3 (2:5020/1955.87)

Ответы на это письмо:

From: Username
Заголовок следующего сообщения в треде может быть длинным и его придется перенести на новую строку

From: Username
Или коротким

FGHI-url этого письма: area://RU.NATURE.HEALTH.HARMONY?msgid=2:5020/1955.87+ab5b20a1