От Marinais (2:5020/1823.2) к All
В ответ на Заголовок предыдущего сообщения в треде (Имя Автора)
* Copied to: RU.NATURE.HEALTH.HARMONY
=============================================================================
* Area : RU.COMPUTERRA
* From : News Robot, 2:5030/1256 (30-Dec-11 11:39:06)
* To : All
* Subj : Отпечатки пальцев попали в немилость к специалистам
=============================================================================
Компьютерра
_____________________________________________________________________
Рыбий жир обеспечивает мозгу здоровую старость
Опубликовано: 29.12.2011, 18:31
Витамины B, C, D, E и Омега-3-ненасыщенные жирные кислоты
предотвращают уменьшение мозга у пожилых и способствуют
сохранению высших психических функций.
Азбучная истина -- то, что наше здоровье зависит от нашего
питания. Все знают, что варёное и парное -- это хорошо, а
жареное -- плохо. Hо, как ни удивительно, в физиологии питания
до сих пор ощущается недостаток строгих исследований, которые
устанавливали бы взаимосвязь между диетой и самочувствием той
или иной системы организма.
Исследователи из Орегонского университета [1] (США) решили
узнать, как рацион питания влияет на состояние мозга в пожилом
возрасте. Для участия в эксперименте отобрали 104 человека, чей
средний возраст был около 87 лет; испытуемые не имели каких-либо
специфических причин ослабления памяти и когнитивных
способностей вроде старческой деменции или болезни Альцгеймера.
Все они прошли через ряд когнитивно-психологических тестов. Что
же до рациона питания, то учёные судили о нём по анализу крови.
С его помощью можно было определить уровень 30 биомаркеров,
указывающих на то, чт_о_ человек ел в последнее время. Кроме
того, 42 участникам сделали МРТ мозга.
В статье, опубликованной в журнале Neurology [2], авторы
подчёркивают, что они одними из первых решили использовать в
исследованиях такого рода именно биохимический анализ вместо
обычного опросника. Отвечая на вопросы, что и когда он ел,
человек легко может ошибиться, и это обязательно скажется на
точности работы. Hу а результаты эксперимента оказались во
многом ожидаемыми. Витамины B, C, D, E, а также
Омега-3-ненасыщенные жирные кислоты [3] помогают сохранить
ясность ума и трезвость мыли, и чем их было больше, тем лучше
оказывались результаты тестов. Кроме того, эти вещества
препятствовали уменьшению размеров мозга. С другой стороны,
трансжиры [4] ухудшали состояние нервной системы.
При анализе результатов были учтены, разумеется, такие факторы,
как курение, употребление алкоголя в течение жизни, уровень
кровяного давления, социальное положение и пр. Само собой,
образовательный уровень влиял на итоги тестов, но всё же, по
словам исследователей, 17% разброса результатов было вызвано
различиями в диете, и ими же объясняются 37% разницы в величине
головного мозга. Словом, чтобы сохранить мозг здоровым до
глубокой старости, нужно налегать на овощи и рыбу, богатую
Омега-3-ненасыщенными жирными кислотами, и избегать жареного и
печёного.
Впрочем, сами исследователи признают, что не могут сказать, к
какому периоду жизни испытуемых относятся полученные результаты.
То есть из-за чего в крови был повышенный уровень витаминов и
правильных жирных кислот: из-за того что человек смолоду любил
рыбу -- или из-за того что он начал есть её в последние два-три
года?
Именно поэтому в дальнейшем авторы намерены выяснить, сколько
нужно дать правильной диете времени, чтобы она смола проявить
свой благотворный эффект.
Подготовлено по материалам Орегонского университета [5].
[1]: http://oregonstate.edu/
[2]: http://www.neurology.org/content/early/2011/12/28/wnl.0b013e3182436598.ab
stract
[3]: http://ru.wikipedia.org/wiki/Омега-3-ненасыщенные_жирные_кислоты
[4]: http://ru.wikipedia.org/wiki/Транс-жиры
[5]: http://oregonstate.edu/ua/ncs/archives/2011/dec/diet-nutrient-levels-link
ed-cognitive-ability-brain-shrinkage
_____________________________________________________________________
Оригинал статьи на http://pda.compulenta.ru/?action=article&id=653734
=============================================================================
* Origin: 2:5020/1823.2, /847.18, /1042.87, /5411.3, /1317.8 (2:5020/1823.2)
Ответы на это письмо:
From: Username
Заголовок следующего сообщения в треде может быть длинным и его придется перенести на новую строку
From: Username
Или коротким